• 上海奕生餐饮管理有限公司/PROFILE

      上海奕生餐饮管理有限公司始创于2015年,是一家集餐饮连锁、品牌管理、市场营销及策划,餐饮销售为一体的综合性公司,致力于建立和打造多品牌多生态的国际餐饮连锁集团。
      目前公司以“餐饮界的创新者”为企业愿景,打造年轻化、快时尚、轻生活、美好体验的餐饮品牌,在全国60余座城市完美落地,直营店、加盟店超过100家。
      公司建立了完善的营销中心、销售系统、产品研发中心、中央库房、供应链配送系统等运营支持体系。
      上海奕生餐饮管理有限公司创始人深耕餐饮行业数十年,具有丰富的行业运营管理经验。高管团队皆来自肯德基、海底捞、沙县小吃等一线餐饮品牌,核心团队成员为80、90一代,具备敏锐的市场竞争意识,独到的互联网思维,及优秀的策划执行能力。
      未来上海奕生餐饮管理有限公司将以鲸馋鲍汁焖鸡为核心战略品牌,深耕三、四线城市,建立多品牌的运营支持体系,以更加完善的服务,更优质的产品,更具竞争力的品牌,打造集团化的餐饮生态系统。
  • 文化理念/CULTURE

    企业使命:让每一个为梦想而奋斗的人,更幸福的生活
    企业愿景:做中国最有温度的民族品牌
    核心价值观:诚信、利他、高效、务实
  • 公司简介
  • 文化理念

品牌背景

鲸馋二字取自“金蟾”谐音。由传说的辟谷轻身的人物附会而成。纹样一般系一蓬发少年以连钱为绳,戏钓金蟾构成。金蟾是一只三足蛤蟆,寓意财源兴旺,幸福美好。


       一份单纯而固执的匠人心,守候的是千百年的传承。鲍汁焖鸡,看似简单的料理却又包罗万象,将鲍鱼的浓郁醇厚与鸡肉的肥美嫩滑完美结合。鸡肉本身无味,却造就了万千可能,关于这一点,早在我国四大名著之一的 《红楼梦》中就有所提及,《红楼梦》乃百科全书,之于美食也是当之无愧的大观园,《红楼梦》中提到的有关鸡肉的吃食就有“鸡髓笋、虾丸鸡皮汤、酸笋鸡皮汤、鸡油卷儿、虾丸鸡皮汤等。最著名的还要数那《刘姥姥进大观园》中那道著名的茄鲞的配料,鸡脯鸡汤和鸡爪。 出自《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪,怡红院劫遇母蝗虫”。

      魏武挥鞭,往事越千年。古籍中的奢享佳肴,被岁月打磨,终于,鲸馋,作为美食匠人,以鲸之博达、鲸之睿智、鲸之胸怀,解百姓之馋、解时代之馋!

      鲸馋赋予了它新的生命力,经过改良与调整,成为今天大众喜闻乐见的美食——鲍汁焖鸡。中华上下五千年,魅力无比的文化遗产宝库中,毫无疑问,美食文化留下了浓墨重彩的一笔。作为后来人,鲸馋肩头的重担不言而喻,唯有以诚挚的心意和严苛的标准,为更多的朋友带来更佳的就餐体验!

      山泉水,纯草鸡,鲜鲍鱼…经过6小时的小火慢炖,长达8小时的环保保温包装,十足的用心,才能给你最好的。 鲍鱼为“滋补之王”,是具有补气血、防衰老、增强免疫力等神奇的疗效。草鸡要选一年以上,林间散养、发育健全、身心健康、 吃草和虫长大的青壮年公鸡。体型要健美,不能太轻也不能太重。 人参要用长白山10年以上的山参,而且只能用参须磨粉入汤, 因为参须含人参甙是人参的4倍。宁夏枸杞、和田大枣调味…… 你尝到的每一口鲜香浓郁的背后,都透着鲸馋十足的用心。

品牌历程

  • 2013年9月

    第一家鲸馋鲍汁焖鸡在上海五角场开业,“鲸馋焖鸡”品牌正式成立!

  • 2014年

    上海浦东、黄浦、静安、闵行4家直营店陆续开业,业务版图在上海市布局!

  • 2015年

    上海奕生餐饮管理有限公司成立,同年正式在上海市开放加盟合作。

  • 2016年

    “鲸馋”29、30、35、43类商标注册成功。

  • 2017年

    品牌升级,当月营收即破十万!

  • 2018年

    南京店、苏州店、南通店、潍坊店等地区数十家门店陆续加盟。年底,“鲸馋鲍汁焖鸡”品牌加盟店超过100+店。

  • 2019年5月18日

    公司受邀入驻顺丰上海总部,同日宣布开放全国招商,全国化店铺布局正式开始。

食客点评

开放全国地区市场,秉承合作共赢

司制定长远的发展目标,致力于建立和打造多品牌多业态的国际餐饮连锁集团公司,不断开发投入更多的名优餐饮品牌,为企业赢得更广阔的发展空间,为国家解决就业压力提供大量的平台,为社会提供大量的就业机会,同时持续投身社会公益事业的发展,为打造和谐稳定的大中国社会尽我们的努力!

2019年我们将陆续开放全国地区市场,秉承合作共赢,理性投资的基础,我们欢迎国内有资源及良好商誉基础的投资人们加盟合作,有意在餐饮行业大展宏图的伙伴们。

加盟热线:400-186-0908