资料：乌鸡一只，高丽参几片，姜片按需高丽参。

做法：

1、筹措乌鸡一只，切成小块，加入清水，清洗掉外表血水高丽参。

2、尔后再加入适量清水泡半钟点，要害为了泡出血水，多么汤能更清一点高丽参。

3、炖锅底部加入几片高丽参，无妨多放几片高丽参。

4、在高丽参上盖上一个碗高丽参。尔后将鸡肉围着碗铺好。

5、放入蒸烘箱中，110度纯蒸情势两钟点高丽参。没有蒸烘箱无妨隔水炖。

6、蒸好后，掏出鸡肉，无妨焖煮来吃高丽参。

9、翻开碗，也无妨喝鸡汤高丽参。